à propos de nous

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Bonjour amis et voisins, Nous espérons que vous vous portez tous bien en ces temps difficiles. Nous sommes en sécurité et en bonne santé ... et nous mangeons et fabriquons toujours du chocolat pour Pâques. Si vous avez besoin d'une solution chocolatée, nous vous encourageons à commander en ligne et nous sommes heureux de vous livrer (sans frais). Nous avons désigné les mardis et jeudis pour les livraisons de la boucle Kingston-Gananoque-Lyndhurst. Certains de vos favoris personnels qui sont plus périssables, par exemple. les œufs de guimauve, les lapins au caramel et les œufs de liqueur ne sont pas actuellement sur le site, mais si vous en voulez, nous sommes heureux de faire des commandes spéciales (textez le chocolatier au 613 532 4468). Restez en sécurité et gardez le sourire - nous passerons à travers cela. Ridgway Confections est situé dans le charmant village de Seeley's Bay (159, rue Main). Seeley's Bay est à environ 35 minutes à l'extérieur de Kingston, juste à côté de l'autoroute 15. .


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qui nous sommes

​Ridgway Confections est spécialisé dans les chocolats belges fabriqués à la main. Chacune de nos créations est faite uniquement avec des ingrédients frais - comme le beurre et la crème. Nous achetons nos ingrédients localement lorsque cela est possible et là où cela n'est pas possible (par exemple le chocolat), nous nous assurons que nos achats sont faits à partir de fèves de cacao 100% cultivées de manière durable. Nous fabriquons également une gamme de friandises (les bonbons éponge enrobés de chocolat sont les préférés des clients) et d'écorces. De plus, nous fabriquons une barre de chocolat «haricot à bar» sucrée avec du sirop d'érable local.Ridgway Confections est spécialisé dans les chocolats belges fabriqués à la main. Chacune de nos créations est faite uniquement avec des ingrédients frais - comme le beurre et la crème. Nous achetons nos ingrédients localement lorsque cela est possible et là où cela n'est pas possible (par exemple le chocolat), nous nous assurons que nos achats sont faits à partir de fèves de cacao 100% cultivées de manière durable. Nous fabriquons également une gamme de friandises (les bonbons éponge enrobés de chocolat sont les préférés des clients) et d'écorces. De plus, nous fabriquons une barre de chocolat «haricot à bar» sucrée avec du sirop d'érable local.

notre histoire​

Nous créons des «choses douces» pour la famille depuis plusieurs décennies. Il y a environ 5 ans, on nous a demandé de faire du fudge pour notre boutique de cadeaux locale (The Nest Egg). Nous avons loué leur cuisine commerciale et fait nos créations sur une plaque chauffante et tempéré notre chocolat dans un petit fondoir. Avance rapide, quelques années et aujourd'hui, nous avons notre propre cuisine commerciale (avec un fondoir légèrement plus grand) et nous avons récemment ouvert notre salle d'exposition pour les prochaines vacances.